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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

23.11.24 16:40 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Startschuss: Das internationale KI-Sicherheitsnetzwerk nimmt die Arbeit auf

Dampz, Nils www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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23.11.24 16:30 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Stangenware: Mit Security as a Service soll IT-Sicherheit einfacher werden

Welchering, Peter www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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23.11.24 16:30 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Computer und Kommunikation 23.11.2024, komplette Sendung

Kloiber, Manfred www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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23.11.24 16:25 Uhr Deutschlandfunk Bücher für junge Leser

Marion Brand, Torben Kuhlmann und Kinderbücher über Tod und Trauer

Kretschmer, Svenja www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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23.11.24 16:20 Uhr Deutschlandfunk Bücher für junge Leser

Kinderbücher über Tod und Trauer

Seuß, Siggi www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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23.11.24 16:15 Uhr Deutschlandfunk Bücher für junge Leser

Torben Kuhlmann über 10 Jahre Mäuseabenteuer

Kretschmer, Svenja www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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23.11.24 16:10 Uhr Deutschlandfunk Bücher für junge Leser

Marion Brand: "In den Bergen"

Netz, Dina www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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23.11.24 16:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Echtzeit

Schön fit? Frauengesundheit und heilende Architektur

Mandy, Schielke/ Balthasar, Susanne www.deutschlandfunkkultur.de, Echtzeit

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23.11.24 16:05 Uhr Bayern 2 Eins zu Eins. Der Talk

Florian David Fitz, Schauspieler

Wie gefällt Ihnen Eins zu Eins. Der Talk? Wen wollten Sie schon immer bei uns hören, an wen erinnern Sie sich gerne? Wir würden uns freuen, wenn Sie sich 5 Minuten Zeit für unsere Umfrage nehmen würden. Link in der Beschreibung. https://1.ard.de/umfrage-eins-zu-eins-der-talk- Er ist ein hochdekorierter und äußerst vielseitiger Schauspieler, Drehbuchautor, Regisseur und manchmal sogar Sänger: Florian David Fitz. Am 20. November feiert er seinen 50. Geburtstag. Wir gratulieren mit der Wiederholung eines Gesprächs aus dem Jahr 2015.

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23.11.24 16:00 Uhr Die Maus Gute Nacht mit der Maus

Gesucht wird...

Heute mit Steckbriefen im Wald, einem kleinen Waschbär, der nicht lesen lann und natürlich mit der Maus. Von WDR.

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